https://staging.maturin.ca/recettes/voir/bavette-de-boeuf%252C-sauce-yogourt%252C-jalapenos%252C-coriandre-et-miel%252C-servie-avec-ses-legumes-du-moment/13?url=recettes%2Fvoir%2Fbavette-de-boeuf%2C-sauce-yogourt%2C-jalapenos%2C-coriandre-et-miel%2C-servie-avec-ses-legumes-du-moment%2F13

Method
GET
HTTP Status
200
IP
216.73.216.128
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e5d1fa

RecipeController :: viewPost

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GET Parameters

Key Value
url 
"recettes/voir/bavette-de-boeuf,-sauce-yogourt,-jalapenos,-coriandre-et-miel,-servie-avec-ses-legumes-du-moment/13"

POST Parameters

No POST parameters

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Key Value
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  -streamable: false
  -owner: []
}
id 
"13"
post 
App\Entity\Recipe {#996
  -id: 13
  -title: "Bavette de boeuf, sauce yogourt, jalapenos, coriandre et miel, servie avec ses légumes du moment"
  -resume: "Une recette 100% locale, simple à exécuter, exquise et qui laisse peu de vaisselle, c'est ce que nous propose le renommé Bob le chef ! Vous ne pourrez plus vous passer de notre boeuf du Québec!"
  -text: """
    <p>Jonathan de Maturin et John de la Ferme Badger rendent visite &agrave; Bob le chef et son &eacute;quipe. Bob cuisine pour nous la bavette de boeuf Highland nourri &agrave; l&#39;herbe de la ferme Badger. La recette est 100 % locale et 100 % appr&eacute;ci&eacute;e par tous. C&#39;est un d&eacute;lice! On s&#39;arrache les derniers morceux de bavette, de champignon&nbsp;et de bok choy! Il ne reste plus grand chose pour ceux qui sont derri&egrave;re la cam&eacute;ra...</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Ingr&eacute;dients pour 4 personnes</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>- 4 bavettes de <a href="https://www.maturin.ca/produit/ferme-badger/la-bavette/1346/" target="_blank">boeuf de la ferme Badger</a> d&rsquo;environ 125 g chacune</p>\r\n
    \r\n
    <p>- 45 ml (3 c. &agrave; soupe) de gras de canard&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p>- 250 ml (1 tasse) de <a href="https://www.maturin.ca/produit/elevages-buffalo-maciocia/yogourt-nature---1-pots-de-500g/1445/" target="_blank">yogourt Nature de Buffalo Maciocia</a></p>\r\n
    \r\n
    <p>- 80 ml (⅓ de tasse) de miel de <a href="https://www.maturin.ca/produit/miel-abitemis/miel-de-trefle/1079/" target="_blank">Miel Abit&eacute;mis</a></p>\r\n
    \r\n
    <p>- 10 ml (2 c. &agrave; th&eacute;) de <a href="https://www.maturin.ca/produit/sinai-gourmet/jalapeno-maple/503/" target="_blank">sauce piquante au jalapeno de Sina&iuml; Gourmet</a></p>\r\n
    \r\n
    <p>- Une vingtaine de feuilles de <a href="https://www.maturin.ca/produit/les-serres-hydro-tourville/panier-de-legumes---4-a-6-lbs/823/" target="_blank">coriandre des serres Hydro-Tourville&nbsp;</a></p>\r\n
    \r\n
    <p>- Sel de fantaisie bouquet garnie <a href="https://www.maturin.ca/produit/la-pincee/classique-n1/3/" target="_blank">Classique no1 au go&ucirc;t de La pinc&eacute;e<strong>&nbsp;</strong></a></p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>L&eacute;gumes du moment utilis&eacute;s :</strong> <a href="https://www.maturin.ca/produit/champignons-amyco-wild-foods/melange-forestier/1273/" target="_blank">Champignons de Amyco Champignons Sauvages</a>, <a href="https://www.maturin.ca/produit/les-serres-hydro-tourville/panier-de-legumes---4-a-6-lbs/823/" target="_blank">Bok Choy des Serres Hydro-Tourville</a>, <a href="https://www.maturin.ca/produit/vertige-ferme-urbaine/pousses-de-roquette/1214/" target="_blank">Pousses de VERTige ferme urbaine.</a><br />\r\n
    &nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Mode pr&eacute;paration</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>- Laisser temp&eacute;rer la viande au moins une bonne heure</p>\r\n
    \r\n
    <p>- Dans un grand po&ecirc;lon, chauffer le gras de canard</p>\r\n
    \r\n
    <p>- D&egrave;s qu&rsquo;il commence &agrave; fumer l&eacute;g&egrave;rement, d&eacute;poser les bavettes de boeuf</p>\r\n
    \r\n
    <p>- Assaisonner de sel et de poivre et cuire environ 2 minutes de chaque c&ocirc;t&eacute; pour une cuisson saignante</p>\r\n
    \r\n
    <p>- Retirer la viande du po&ecirc;lon, d&eacute;poser dans une assiette, couvrir de papier d&rsquo;aluminium et laisser reposer une dizaine de minutes</p>\r\n
    \r\n
    <p>- Dans un bol, m&eacute;langer le yogourt, le miel, la sauce piquante et les feuilles de coriandre</p>\r\n
    \r\n
    <p>- Trancher la viande et servir avec la sauce</p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>N.B. On peut servir cette recette avec n&rsquo;importe quel l&eacute;gume de saison. Utiliser le m&ecirc;me po&ecirc;lon pour les l&eacute;gumes que le boeuf question de limiter la vaisselle !</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Pour plus de recette simples et &eacute;conomiques, visitez le <a href="https://boblechef.com/" target="_blank">www.boblechef.com</a></strong></p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Vid&eacute;o de la recette</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><br />\r\n
    &nbsp;</p>
    """
  -lang: "fr"
  -creationDate: DateTime @1574888086 {#993
    date: 2019-11-27 15:54:46.0 America/New_York (-05:00)
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  -publicationDate: DateTime @1574830800 {#994
    date: 2019-11-27 00:00:00.0 America/New_York (-05:00)
  }
  -image: Proxies\__CG__\App\Entity\Image {#1038 …}
  -active: true
  -metaTitle: "Recette de bavette à la sauce au yogourt, jalapenos, miel et coriandre, avec ses légumes du moment"
  -metaDescription: "Découvrez notre bavette du Québec à la sauce au yogourt, jalapenos, miel et coriandre, préparée spécialement pour vous, par Bob le chef!"
  -author: "Bob le chef"
  -suggestedGroups: Doctrine\ORM\PersistentCollection {#1025 …}
}
title 
"bavette-de-boeuf%2C-sauce-yogourt%2C-jalapenos%2C-coriandre-et-miel%2C-servie-avec-ses-legumes-du-moment"

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accept-encoding 
"gzip, br, zstd, deflate"
host 
"staging.maturin.ca"
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"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)"
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"1"

Request Content

Request content not available (it was retrieved as a resource).

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"no-cache, private"
content-type 
"text/html; charset=UTF-8"
date 
"Sat, 02 Aug 2025 05:16:59 GMT"
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"e5d1fa"

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Session

Session Metadata

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Created 
"Sat, 02 Aug 25 01:16:59 -0400"
Last used 
"Sat, 02 Aug 25 01:16:59 -0400"
Lifetime 
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Session Attributes

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Doctrine\Common\Collections\ArrayCollection {#1306
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Flashes

Flashes

No flash messages were created.

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Server Parameters

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Key Value
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"sk_test_cLLpvDdtubdfD3HTPOK3uEoC"
STRIPE_API_PKEY 
"pk_test_Hk3TQ3qfUi6YJ5ZTc2jdQB3X"

Defined as regular env variables

Key Value
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"/var/www/html/Markego/public"
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""
DOCUMENT_ROOT 
"/var/www/html/Markego/public"
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