Tacos au chili aux légumes

Par: L’Héritage

Que vous soyez végétarien ou non, vous pouvez facilement adapter ces tacos à votre goût avec vos garnitures préférées. 

Temps de préparation: 20-30 minutes
Rendement: 8-12 tacos
 

Ingrédients

• 8 tortillas de blé régulier 10 pouces ou 12 tortillas de maïs 6 pouces des Aliments Mejicano
• 1 ¾ tasse (475 ml) de chili aux légumes L’Héritage (végétalien)
• 2 tasses (500 ml) de riz cuit

Garnitures, à votre goût

• Tranches de tomates - Ferme les 3 clefs
• Feuilles de laitue - Ferme les 3 clefs
• Coriande fraîche ou autres fines herbes
• Épinard 
• Crème sure ou yogourt nature - Buffalo Maciocia
• Fromage cheddar ou mozzarella râpé de la Fromagerie L’Ancêtre 

 

 

Préparation

1. Préparer un riz à cuisson rapide (2 tasses de riz cuit). Suivre les instructions sur l’emballage.

2. Réchauffer le chili aux légumes au four à micro-ondes ou réchauffer dans une casserole à feu doux en brassant lentement.

3. Préparer vos garnitures préférées.

4. Réchauffer les tortillas de maïs au four à micro-ondes environ 1 minute ou préchauffer le four à 350 °F (180 °C), envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et les mettre au four environ 10 minutes.

5. Assembler les tacos en y déposant le riz cuit (2 cuillères à soupe), le chili aux légumes (2 à 3 cuillères à soupe).

6. Ajouter vos garnitures préférées ou laisser chacun garnir les tacos à son goût.

 

Bon appétit!