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"42"

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  -id: 42
  -title: "Recette de poivrons farcis au boeuf et au quinoa"
  -resume: "Avec le temps froid qui arrive, c’est un plat qui tombe à point. Un plat principal tout inclus, facile à préparer et délicieux !"
  -text: """
    <div style="background:#eeeeee; border:1px solid #cccccc; padding:5px 10px"><strong>Temps de pr&eacute;paration: 15 minutes<br />\r\n
    Rendement: 4-6 portions<br />\r\n
    Temps de cuisson: 35-40 minutes<br />\r\n
    Cat&eacute;gorie: Plats principaux<br />\r\n
    Temps total: 1 heure<br />\r\n
    Difficult&eacute;: Facile</strong></div>\r\n
    \r\n
    <h3><br />\r\n
    <strong>Ingr&eacute;dients</strong></h3>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>4 poivrons</li>\r\n
    \t<li>1 c. à table (15 ml) d&rsquo;huile de tournesol</li>\r\n
    \t<li>1 oignon (100 g), coupé en brunoise</li>\r\n
    \t<li>500 g de b&oelig;uf haché maigre - Ferme Badger</li>\r\n
    \t<li>2 (5g) gousses d&rsquo;ail, hachées</li>\r\n
    \t<li>1c.à thé (5ml) de cumin, moulu</li>\r\n
    \t<li>1c.à thé (5ml) de chili</li>\r\n
    \t<li>1&frasl;2 c. à thé (2,5 ml) de paprika</li>\r\n
    \t<li>1&frasl;2 c. à thé (2,5 ml) de cayenne</li>\r\n
    \t<li>2 tomates (200 g) Serres Hydro-Tourville, en dés</li>\r\n
    \t<li>1 canne (400 ml) de haricots noirs</li>\r\n
    \t<li>1 tasse (185 g) de quinoa, cuit</li>\r\n
    \t<li>1&frasl;2 tasse (60 g) de fromage 1608 (Laiterie Charlevoix), râpé</li>\r\n
    \t<li>Sel et poivre, au goût</li>\r\n
    \t<li>Garnitures :&nbsp;Ciboulette, hachée, au goût</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <h3><strong>M&eacute;thode</strong></h3>\r\n
    \r\n
    <ol>\r\n
    \t<li>Préchauffer le four à 350oF (180oC). Placer la grille au centre du four.</li>\r\n
    \t<li>Couper les poivrons en deux et les épépiner. * Placer les poivrons dans un plat de cuisson.</li>\r\n
    \t<li>Badigeonner les poivrons d&rsquo;huile d&rsquo;olive. Réserver.</li>\r\n
    \t<li>Dans une casserole, faire revenir l&rsquo;oignon dans l&rsquo;huile.</li>\r\n
    \t<li>Ajouter la viande, l&rsquo;ail et les épices. Saler et poivrer au goût.</li>\r\n
    \t<li>Poursuivre la cuisson en remuant pour environ 5 minutes. Ajouter les tomates, les haricots et le quinoa. Laisser mijoter doucement en remuant fréquemment pendant environ 10 minutes. Bien mélanger.</li>\r\n
    \t<li>Répartir la farce dans les poivrons. Couvrir de papier aluminium. Cuire au four environ 30-35 minutes.&nbsp;</li>\r\n
    \t<li>Sortir les poivrons du four et parsemer de fromage râpé, puis remettre au four environ 5-10 minutes ou jusqu&rsquo;à ce que les poivrons soient tendres. Tout dépend de la puissance du four et de la grosseur des poivrons !</li>\r\n
    </ol>\r\n
    \r\n
    <div style="background:#eeeeee; border:1px solid #cccccc; padding:5px 10px"><strong>Truc de Lau</strong>: Au besoin, découper une fine tranche à la base pour qu&rsquo;ils tiennent debout au fond d&rsquo;un plat.<br />\r\n
    <strong>Valeur nutritive pour une portion (1/6 de la recette)</strong>: 371 Kcals, 19 g lipides, 24 g glucides (5 g fibres), 26 g protéines</div>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Visitez le site web de Lau &agrave; la bouffe :&nbsp;<a href="http://www.laualabouffe.com/">www.laualabouffe.com</a></strong></p>
    """
  -lang: "fr"
  -creationDate: DateTime @1603296392 {#993
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  -metaTitle: "Recette de Poivrons farcis au bœuf et au quinoa"
  -metaDescription: "Avec le temps froid qui arrive, c’est un plat qui tombe à point. Un plat principal tout inclus, facile à préparer et délicieux ! Maturin.ca"
  -author: "Lau à la Bouffe"
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