Boudin Allemands aux 5 épices
Boudin Noir
Au Roi du Boudin par le Pied Bleu
*** Cueillette au marché ***
Boudin avec des gros morceaux de langue, orge et 5 épices
Sang, oignons, crème, gras, porc, orge, 5 épices, sel et poivre
Boyau de boeuf
Réfrigéré
Capitale Nationale
Au four à 450°C, un petit peu de matière grasse sur une plaque, 4 à 5 minutes de chaque côté.