Recettes

Card image cap
Tacos au chili aux légumes

Un délicieux repas à la rescousse pour le lunch ou une soirée tacos. Ajoutez-y vos garnitures préférées et le tour est joué. Tous en raffoleront.

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Recette de polpettes vegan au Steak Caché

Alexandre des Aliments Saporem nous propose sa recette de polpettes vegan faites avec le fameux Steak Caché. À découvrir sur maturin.ca, comme à la ferme

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
« One-pot » de pois chiches génois

Le genre de recette qui se prépare rapidement et qui est si réconfortante en ces temps plus gris.

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Poulet popcorn

Idéal à manger dans une salade-repas ou même en entrée avec des sauces à tremper ! Un succès assuré !

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Recette de poivrons farcis au boeuf et au quinoa

Avec le temps froid qui arrive, c’est un plat qui tombe à point. Un plat principal tout inclus, facile à préparer et délicieux !

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Pain aux pommes et à l’érable

Une option de dessert remplie de fibres et sucrée au sirop d’érable qui est parfaite pour l’automne!

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Potage automnal

Le temps frisquet est de retour, quoi de mieux qu’un bon potage chaud pour accueillir l’automne? Celui-ci est plus riche en protéine grâce aux lentilles camouflées.

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Sloppy Joe à L’Ostie D’Sauce!

Vous vous êtes sûrement dit : « Ben voyons! Est ben bête elle! » Haha! Détrompez-vous! C’est bien le nom que porte L’Ostie D’Sauce qui parfume délicieusement ce sacré bon sloppy joe!

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Salade taco thaïe végétarienne!

Un taco décomposé avec une petite twist à la thaïe, un mélange fusionnel de saveurs à chaque bouchée !

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Pains dorés choco-tournesol !

Une recette parfaite pour votre prochain brunch! Le profil aromatique du chocolatse marie très bien avec les aliments rôtis. Dans cette recette, le tournesol rôti entre en synergie avec le composé floral qu’est l’essence de mélilot (la vanille boréale québécoise). À essayer !

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Couscous d'été sur le barbecue, option végan disponible!

Une recette de notre Chef préféré, Ricardo! Rapide, savoureuse, simple à executer et remplie de saveurs, cette recette de couscous sur le barbecue vous fera voyager! Bon Appétit!

Mise en ligne il y a 4 ans

Card image cap
Marinade traditionnelle pour viande rouge

Pour une marinade réussie, on fait confiance à Olives et Gourmandises! Spécialistes de l'huile d'olive en tous genres et en balsamique traditionnel ou aromatisé, voici une recette rapide et délicieuse pour agrémenter vos repas!

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Cupcakes vanille et noix à l'érable, caramel au beurre à l’érable

Vous avez la dent sucrée? On a ce qu'il vous faut! Des cupcakes, du caramel, de la vanille, des noix à l'érable et du bon glaçage maison ! Tous à vos fourneaux!

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Gnocchis au cheddar et brocoli

Quand on pense à un bon plat de pâtes, celui-ci est souvent agrémenté d’une onctueuse sauce au fromage. Pour cela, rien de mieux que d’opter pour le savoureux cheddar fort de la Fromagerie L’Ancêtre !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Quesadillas Cordon Bleu

Les producteurs de la Fromagerie l'Ancêtre vous propose une recette rapide et totalement décadente de Quesadillas au fromage, sauce Alfredo, jambon et poulet. Un vrai délice! Cette recette est parfaite pour apprendre à vos petits à cuisiner, essayez-la tous ensemble!

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Croque-Monsieur gourmand au Jambon et Suisse Emmental

Une recette de croque-monsieur entièrement locale et délicieuse pour mettre du pep dans vos journées, ou celles de vos enfants! À votre tour de l'essayer !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Poke Bowl façon Locale

Connaissez-vous le poké bowl ? C'est un plat typiquement hawaiien remplit de saveurs, Vanessa Boulais vous propose sa recette entièrement faite de produits du Québec. Une recette qui vient de loin, mais locale, quoi de mieux ?

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Rouleaux impériaux, sauce et kimchi

Vanessa Boulais vous propose une recette toute simple de rouleaux impériaux d'ici, avec sa sauce et kimchi ! Parfait pour un souper réussi, vite fait et délicieux !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Canapés au Saumon fumé

Claudia réalise des mini crêpes sans gluten avec la farine de Lulubelle. Les crêpes sont garnies de crème fouettée, de saumon fumé et assaisonnées de 3 manières différentes.

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Mac and cheese à l'ail noir

Quoi de plus comfort food qu'un mac and cheese ? Rien, absolument rien, alors voici la recette toute simple de Vanessa Boulais !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Gâteau blanc Lulubelle à la purée de cerises avec crème au beurre au chocolat blanc

Vous raffolez des gâteaux mais vous êtes intolérant au gluten ? Vanessa Boulais à la recette parfaite pour vous ! Un gâteau à la vanille, à la purée de cerises et à la crème au beurre au chocolat blanc, complètement décadent !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Grilled cheese au fromage à la bière et aux champignons sauvages

Vanessa Boulais à réinventé le grilled-cheese classique et c'est ce qu'on attendait tous ! Fromage à la bière et champignons sauvages, quel beau duo, essayez le !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Gin Cocktail au kombucha, sirop de cassis et romarin

Vous avez un apéro de prévu et les gin soda ne vous intéresse plus ? Pas de problème ! Vanessa Boulais à pensez à vous, avec un cocktail à base de gin vraiment pas plate, Cheers !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Poulet assaisonné accompagné de purée de carottes

Vanessa Boulais vous propose une recette toute simple et délicieuse. Elle met de l'avant notre imcomparable poulet du Québec et c'est tout simplement parfait !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Natto à la sauce soya, moutarde et kimchi

Pour un repas facile à préparer, goûteux et nutritif, Catherine Morin vous fait découvrir sa recette de Natto (un super aliment fermenté d'origine japonaise). Osez !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Quiche sans croûte au saumon fumé

Une recette parfaite pour découvrir le saumon fumé d'ici ! C'est avec Tommy le cuisinomane que nous vous concoctons une recette simple, rapide et franchement délicieuse, pour toutes les occasions!

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Casserole d'automne aux légumes du moment

Parfait pour accompagner vos plats préférés, la casserole d'automne est réconfortante et tout simplement délicieuse ! Tommy le cuisinomane met l'accent sur nos légumes du Québec, vous en raffolerez !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Pajeon (crêpe coréenne) au kimchi et flétan grillé

Vous voulez impressionner la galerie avec un plat hors du commun dans un brunch ou un apéro ? Tommy le cuisinomane à concocté la recette parfaite pour vous, une crêpe coréenne au kimchi et flétan grillé ! Il vous fera découvrir un plat peu connu et des produits 100% faits au Québec !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Crêpe de farine de pois jaune (Socca) version sucrée

Plat simple et rapide pour un déjeuner santé et succulent, avec Maturin il n'y a jamais de compromis ! Découvrez la recette de Tommy le cuisinomane, vous en raffolerez !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Bavette de boeuf, sauce yogourt, jalapenos, coriandre et miel, servie avec ses légumes du moment

Une recette 100% locale, simple à exécuter, exquise et qui laisse peu de vaisselle, c'est ce que nous propose le renommé Bob le chef ! Vous ne pourrez plus vous passer de notre boeuf du Québec!

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Soupe Won Ton au bouillon végan

En entrée ou en plat principal, rien de tel qu'une bonne soupe chaude pour se réchauffer le coeur. C'est grâce à l'imagination d' Alexandre Morin, des Aliments Saporem, que nous vous proposons une délicieuse soupe won ton au bouillon végétal !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Tortillas de con carne végétal au bouillon adobo

Plat réconfortant, goûteux et rapide à cuisiner, les tortillas sont toujours une merveilleuse alternative pour un souper digne d'un aller simple vers le Mexique !

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Burrito à la bavette de boeuf Highland

Alimexi nous propose une recette de burrito à la bavette de boeuf pour le lancement de leurs produits chez Maturin. L'arrivée des tortillas arrive au même moment que le boeuf de la Ferme Badger. Jonathan demande à ce qu'on combine les ingrédients de ces deux producteurs du Québec afin d'arriver à une recette qui ne laissera personne indifférent!

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Courge butternut farcie à l’agneau

Dorothée L'Épicurienne nous propose une recette 100% locale qui met de l'avant l'agneau de Le Véritable Agneau! de Charlevoix. La recette est préparée au Parc du Quai-de-La Tortue près de Natatorium à Verdun. Jonathan nous explique le fonctionnement et le cheminement des produits chez Maturin.

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Canard à l’érable accompagné de champignons sauvages

Nous sommes allés rencontrer Samuel Joubert du Coup de Grâce avec Marie Beauchemin de Canard du Village et lui avons demandé de cuisiner pour nous avec des aliments 100% d’ici. Samuel nous a élaboré un menu digne des grandes tables. Voici ce qu’il nous a cuisiné...

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Fish and chips Locale

La qualité des produits marins du Québec est reconnue mondialement. Saviez-vous que plus de 90% des poissons péchés sont exportés à l’international? En retour, on importe des poissons et fruits de mer dont la qualité est parfois douteuse...! Grâce à Fruits de mer du Québec, vous pouvez vous procurer les délicieux poissons et fruits de mer du Québec à l’année chez Maturin. Voici une belle alternative sans gluten de cuisiner la merveilleuse morue de fruits de mer du Québec avec les produits d'ici.

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Magret de canard et salade d'endives, pommes, noix de chanvre et purée d’oignons caramélisés

On vous propose ici une recette de Marco Gagnon de Épurée faites avec les poitrines de canard de Canard du Village. La recette originale utilisait des noix de Grenoble qu'on a remplacées par des noix de chanvre. Amusez-vous en cuisinant avec des aliments d'ici!

Mise en ligne il y a 5 ans

Card image cap
Salade Caprese 100% locale

Lors d'une visite à l'Élevages Buffalo Maciocia avec Jonathan de Maturin, Geneviève du Magazine Caribou nous fait découvrir sa recette de Salade Caprese 100% locale. On la déguste sous la formule d'un "tailgate party".

Mise en ligne il y a 5 ans

OBTENEZ 10% SUR VOTRE PREMIER ACHAT

Abonnez-vous à notre infolettre et recevez les suggestions que nous préparerons pour vous ainsi que des idées-repas.