Légumes sauvages printaniers marinés
La Cabottine - Saveurs indigènes - MV Mitis
*** Cueillette au marché ***
Quantité
têtes de violons, cœur de quenouilles, boutons de fleurs sauvages, épices sauvages, vinaigre de vin blanc, sel.
Bas-Saint-Laurent
La baie de rosier est un super aliment de nos contrées. Elle est bourrée de vitamines (A, B, B3, C), c'est aussi un anti-oxydant. On l'utilise sucrée mais aussi avec des plats...
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