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L'Or de l'Isle-aux-Coudres - plat

Le cidre léger à la poire L’Or de l’Isle-aux-Coudres est l’apéro légèrement sucré qui ne laissera personne indifférent; c’est l’apéro de bord de piscine pour les uns ou un digestif léger pour les autres.

Histoire de L’Or de l’Isle-aux-Coudres
On raconte que dans les années 1500, les pirates qui faisaient la contrebande d’alcool avec les indiens dans les iles du Bic furent pris par une nuit de tempête, de brouillard et de vent contraire, se ramassèrent à l’Isle-aux-Coudres; se croyant perdus à jamais, ils se sont dit « on ne peut pas laisser se perdre ce trésor » et ils ont enterré la recette sur la terre de mon arrière, arrière, arrière... 8 générations de grand-père, au pied d’un poirier. Il y a 5 ans, en faisant des travaux, on a trouvé un coffre avec un gros cadenas, on a fait sauter le cadenas et on y a trouvé une feuille sur laquelle était écrite la recette; c’est depuis ce temps que nous fabriquons L’Or de l’Isle-aux-Coudres.