Confiture d'amélanches
La Cabottine - Saveurs indigènes - MV Mitis
*** Cueillette au marché ***
Bas-Saint-Laurent
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Saveurs d'automne en pôts. Mélange de champignons sauvages marinés dans l'huile et d'épices de la forêt....
La baie de rosier est un super aliment de nos contrées. Elle est bourrée de vitamines (A, B, B3, C), c'est aussi un anti-oxydant. On l'utilise sucrée mais aussi avec des plats...
Patates rattes...
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