Le miel et le kombucha de sapin sont issus d’une production artisanale, écologique et locale, une alliance de savoir-faire apicole et forestier. Le producteur, Jérémie Postel, est un jeune passionné, attentif au bien-être des forêts et au maintien de la biodiversité autant qu'à la qualité de son produit. La devise « que ton aliment soit ton meilleur remède » l’accompagne, de la récolte au produit final… et jusqu’à la dégustation.

Étonnant, délicieux et versatile, le miel de sapin est issu de la macération dans le miel de jeunes pousses de sapin récoltées à la main dans des forêts mixtes des vallons de Sutton, région éloignée des sources de pollution. Une attention toute particulière est portée à la qualité et à la pureté du miel. Cette recette ancestrale unique combine les propriétés exceptionnelles du miel et du sapin baumier.

Rare, rafraîchissant et énergisant, le kombucha au Sapin Baumier est une ode à notre forêt québecoise. issu de la valorisation des aiguilles confites dans le miel et du savoir faire d'Olivier le maître brasseur de ''Sencha kombucha'' ce breuvage délicat, fruit d'une collaboration fait voyager vos papilles au coeur de notre patrimoine gustatif. Cette recette, également, unique vous apporte tout les bienfaits du kombucha naturel et le plaisir de raconter notre histoire.