Situé dans les bois des collines de la Gatineau et gagnant de nombreux prix au niveau régional et national depuis son ouverture en 1993, le Restaurant Les Fougères est dédié à l’excellence culinaire et à l’exploration des ingrédients et des saveurs de notre région.
Pendant de nombreuses années, les invités de notre restaurant nous ont demandé de leur préparer des mets pour emporter. C'est ce qui nous a incité à construire, en 2003, une boutique fine adjacente à notre restaurant offrant ces mets cuisinés sur place. L'énorme engouement suscité par nos produits dans notre boutique fine nous a encouragé à construire une nouvelle cuisine de production artisanale afin d'offrir nos produits les plus populaires à l'ensemble du marché québécois.
Notre gamme de produits naturels gourmets de qualité exceptionnelle, issue de la cuisine d'un Chef, saura attirer l'attention des épicuriens pressés par le temps qui recherchent de délicieuses solutions santé convenant à leur rythme de vie. Les mets pour emporter n'ont pas à être de la malbouffe. Tel est notre conviction.
Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à nos repas et il nous fera plaisir de vous aider à offrir à vos clients une variété de produits alimentaires santé et gourmets.
Sincèrement,
Chef Charles Part
Garder congelé ou réfrigéré. Si décongelé, consommer dans les 3 jours.Décongeler, enlever le couvercle et réchauffer au four à 350 °F pour 25 minutes....
Conseils de préparationDécongeler, Réchauffer dans un poêlon à feu moyen....
Bourguignon de boeuf d’élevage naturel de l’ouest du Québec avec vin rouge, oignons perlés et champignonsBeef Bourguignon with naturally raised West Quebec beef, red wine, pearl onions and mushrooms...
Conseils de préparationGarder congelé ou réfrigéré. Si décongelé, consommer dans les 3 jours.Décongeler, enlever le couvercle, laisser dans son plat. Réchauffer au four préchauffé à 375 °F pour environ 25 minutes....
Conseils de préparationDécongeler, Réchauffer dans un poêlon à feu moyen....
Lasagne au boeuf d'élevage naturel de l'ouest du québec avec tomates italiennes, ricotta et thymGarder congelé ou réfrigéré. Si décongelé, consommer dans les 3 jours.Décongeler, enlever le couvercle et réchauffer...
Cuire à une température interne de 165°F/74°C....
Retirer de l’emballage. Décongeler, cuire à une température interne de 71°C....
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