Sirop de bouleau

Gourmet Sauvage

Gourmet Sauvage

16.30$ /130ml
12.54$ / 100ml

Disponible

Livraison par Maturin Préparation par Maturin
Recevez-le entre mardi 6 mai et jeudi 8 mai entre 12h et 21h

Quantité


Le sirop de bouleau est fait à partir de la sève de bouleau.  Longuement bouillie, selon le même procédé que le sirop d’érable. En effet, plus de 160 litres de sève sont nécessaire pour faire 1 litre de sirop de bouleau, alors que c ce ratio n’est que de 40 pour 1 dans le cas du sirop d’érable.  Il en résulte un produit exceptionnel et sans égal aux notes de mélasse dont l’acidité résiduelle rappele celle du vinaigre balsamique.

S’il peut être utilisé en cuisine sucrée, c’est dans les plats salés notamment avec la viande, le poisson et les légumes grillés que le sirop de bouleau révèle tout son potentiel.

Ingrédients
  • sirop de bouleau
Conservation

Frais (tablette)

Région

Laurentides

Conseils

COMMENT UTILISER LE SIROP DE BOULEAU

Le sirop de bouleau s’utilise principalement comme condiment. C’est un produit unique aux possibilités multiples que les amoureux de la cuisine auront un plaisir à utiliser. 

  • POUR DÉGLACER LES PÉTONCLES
  • POUR LES VINAIGRETTES
  • EN TREMPETTE ITALIENNE AVEC DE L’HUILE D’OLIVE ET DU PAIN FRAIS
  • POUR MARINER LES  LE TOFU ET LES VIANDES
  • EN FINITION SUR UN PLATEAU DE FROMAGES ET DE CHARCUTERIES
  • POUR GRILLER LES LÉGUMES ET LES VIANDES AU BBQ
  • POUR FAIRE DES BISCUITS OU DES TARTES À LA MÉLASSE

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