Une mousse de canard cuisinée avec du foie gras. À déguster avec des craquelins aux noix/fruits secs ou un bon pain légèrement grillé....

  Une mousse de canard cuisinée avec du foie gras et un soupçon d’huile de truffe, qui lui donne une touche légèrement boisée. À déguster avec des craquelins aux noix/fruits...

Une mousse de canard cuisinée avec du foie gras et un soupçon de poiré de glace Domaine des Salamandres, qui lui donne une touche fruitée. À déguster avec des craquelins...

 Magret de canard entier cuisiné façon Smoked meat de Montréal.À servir, comme son grand frère avec du pain de seigle, moutarde et cornichons. Ou comme un effiloché, avec des pommes...

 Viande de canard hachée, cuisinée dans une sauce tomate et petits légumes, carottes, oignons, champignons et céleri. Le tout mijoté dans notre fond de canard fait maison....

Notre délicieux ketchup aux fruits en duo avec nos croquants cornichons à l'aneth ! ...

Nos bonnes betteraves en duo avec nos succulents cornichons sucrés et tranchés ! ...

Les   noix de cajous proviennent principalement du Brésil ou du Vietnam, et quelque fois de la Côte d'Ivoire.   Elles sont crues et biologiques.  Nous les faisons tremper pendant 12 heures...

Les amandes proviennent d’Espagne, elles sont crues et biologiques.  Nous les faisons tremper pendant 12 heures afin d’en activer les enzymes et de les rendre plus digestes.  Ce sont des...

Que contiendront nos assiettes dans 50 ans? De quoi auront l’air nos cuisines? Quels aliments seront à la mode? Quelles découvertes auront changé le monde de notre alimentation en 2068?...

La façon dont on produit nos betteraves, vous permettra d'en goûter toute la saveur et la tendreté lorsqu'elles accompagneront vos viandes et tourtières. ...

Les graines de sésame naturelles sont  non décortiquées.Les graines de sésame proviennent habituellement de l'Inde, elles sont crues et biologiques.  Nous les faisons tremper pendant 12 heures afin d’en activer...

Les graines de chanvre proviennent du Québec, elles sont crues et biologiques.  Nous les faisons tremper pendant 12 heures afin d’en activer les enzymes et de les rendre plus digestes.  Ensuite...

Viande de canard confite, effilochée à la main et marinée dans la bière. Les Rillettes à la bière sont très douces. À tartiner sur un bon pain style baguette et...

Viande de canard confite, effilochée à la main. À tartiner sur un bon pain style baguette et à accompagner d’un plateau de fromages. Ou pour accompagner un brunch. ...

Les noisettes proviennent de la Turquie, elles sont crues et biologiques.  Nous les faisons tremper pendant 12 heures afin d’en activer les enzymes et de les rendre plus digestes.  Ce...

Vieille recette de nos grands-mère, ce ketchup est confectionné avec des ingrédients frais provenant uniquement du jardin. Ce délice se mariera parfaitement avec vos tourtières et vos viandes ! ...

Cette relish est parfaite pour accompagner vos viandes et vos burgers.  Sa petite touche sucrée et sa texture croquante en fait toute la différence ! ...

Les graines de citrouille proviennent d’Autriche, elles sont crues et biologiques.  Nous les faisons tremper pendant 12 heures afin d’en activer les enzymes et de les rendre plus digestes.  Ce...

Douze (12) pots Mason 900ml vides sans couvercle (couvercles standards 70mm)Twelve (12) empty 900ml jars without lids( Standards 70mm lids)...