Dans le but de garantir une qualité irréprochable de nos saucisses, notre équipe apporte un soin particulier à la matières premières et nous utilisons que du porc bio et frais. Nos procédés de transformation...

Le foie gras au torchon est cuit à l’ancienne dans un bouillon de canard,  à l'aide d'un linge à vaiselle, d'où le nom torchon.  Déjà cuit, nous l'avons cuisiné pour...

Cuisse de lapin paquet 2...

1X Souvlakis d'Agneau Marinés (200 gr)...

Agneau confit, effiloché350 gr...

Fèves au lard et au lapin ...

Agneau Effiloché, mélangé a une sauce BBQ au whisky faite a base de fond d'Agneau. ...

Épaule d'agneau raccourci (avec os sans le jarret)Agneau de Charlevoix IGP-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un poulet. -Exellent sur tournebroche BBQ méchoui. -Pour 4 à 5 personnes.-Poids minimun de...

Smoked meat de canardC'est un magret de canard entier cuisiné façon Smoked meat, prêt à manger.Il reste qu'à le trancher et le servir, en salade, dans des pâtes, une pizza,...

Viande de canard confite, effilochée à la main et marinée dans la bière. Les Rillettes à la bière sont très douces. À tartiner sur un bon pain style baguette et...

Viande de canard confite, effilochée à la main, avec 30% de Foie Gras. Terriblement onctueuses. À tartiner sur un bon pain style baguette et à accompagner d’un plateau de fromages....

Bébé tomahawk de veau (steak de cote) vendu a l'unité de 1/2 livre environ...

Épaule de lapin pqt 6...

Coupe / Cut 1 " (moyenne de 300 g. le paquet). Minimum de 250g.Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous...

Une mousse de canard cuisinée avec du foie gras. À déguster avec des craquelins aux noix/fruits secs ou un bon pain légèrement grillé....

Osso bucco de veau de grainemballer en paquet de deuxPoids de 1,30 livres...

Coupe 1''  ( Les paquets sont entre 218g .- 246g.)Ce boeuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons différentes...

Cuisse de lapin Confîte...

Coupe  1.1/2" (moyenne de 345g /pkt). 2 Tournedos /pkt -Minimum 318g.Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons différentes coupes...

Agneau Haché, en paquet de 1 lb, surgelé...

Rosebif de veau de grainPoids de 1,5 livre...

Terrine d'oie nature, La terrine d'oie est cuisinée à partir de la poiterine de nos oies. Nos oies sont élevées dans nos champs et nourries de grains produits localement et...

Rillette de lapin...

Rôti d'épaule d'agneau Agneau de Charlevoix IGP-Ficelé en trois tranches de 2 pouces avec os-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un rôti de porc. -Excellent avec recette...