Blanc de gris - Champignons frais
Montréal
Blanc de gris est une ferme de champignons qui produit des pleurotes à partir de drêche de brasserie (co-produit de la fabrication de bière). En opération depuis 6 ans dans le quartier Hochelaga à Montréal, elle a mis au point un procédé de myciculture à base de drêche. Une formule originale et unique qui produit des champignons de grande qualité, très goûteux, charnus et nutritifs. Cultivés naturellement, sans aucun pesticide ni produit de synthèse, les pleurotes Blanc de gris se distinguent par leur fraîcheur et leur qualité supérieure.
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