La noix (ou grain) est entreposée après la récolte. Une noix de chanvre contient environ 30 % de matières grasses et selon les variétés. Elle a un goût de noisette...
L’huile est issue du grain de chanvre. L’extraction de l’huile se fait à pression à froid. Une graine de chanvre contient environ 30 % de matières grasses dont 15% pouvant...
Lors de l’extraction de l’huile, on obtient une quantité suffisante de pâte appelée tourteau. Après l’avoir broyée et tamisée, on obtient une farine composée principalement de fibres et de protéines....