Tout le monde raffole du shish-taouk ! Ce superbe mélange d’épices rappelle le garam masala. Traditionnellement utilisé dans la marinade pour le poulet, il convient également à la volaille en...
6 de nos croissants artisanaux pur beurre à faire cuire à la maison, le bonheur!Saviez-vous que chaque croissant est coupé et roulé à la main?Nous utilisons que des farines provenant de...
Par la déshydratation, on élimine l’eau doucement, tout en conservant les nutriments, les saveurs et la couleur des camerises. Sans ajout d’huile, de sucre et agents de conservation. Ajoutez les...
Petit Panier de légumes variés au choix du maraîcheur !1 paquet de concombres libanais ou anglais1.5 livre de tomate 1 chopine de tomate cerise rouge1 laitue vivante1 livre de tomate italienne1 poivron...
Petit Panier de légumes variés au choix du maraîcheur !1 livre de concombres libanais 1 unité de concombre anglais1 chopine de cerise rouge2 livres de tomate1 livre de tomate italienne2 laitue vivante1...
MATSUTAKÉCoup de cœur, a découvrir !Ce champignon Amyco, particulièrement apprécié chez les japonais, offre des saveurs unique et pénétrante réellement surprenantes.Récolté dans les forêts de pins des régions nordiques du Québec,...
CHANTERELLE EN TUBECette chanterelle d’automne, une petite merveille à l’allure d’une fleur, pousse en petits bouquets dans nos forêts boréales. Délicate et parfumée, elle se réhydrate rapidement et donne alors...
Avec nos merveilleuses betteraves, cette purée onctueuse saura décorer, agrémenter et relever le goût de nos mets préférés ! Sortez le chef en chef en vous ! ...
1 - Pour donner un arôme dans une sauce pour viande rouge2 - Donner un goût à une sauce pour un poisson3 - Allonger une vinaigre et ou une mayonnaise4...
LE KIMCHI, plat national de la Corée, est une sapide salade fermentée aux arômes et aux goûts d’Asie. Nous n’aurions pu l’inventer, nous l’avons adapté en y ajoutant toutes les...
LE PIKLIZ est une puissante salade de chou et de légumes. Son pouvoir émane de l’habanero qui le pimente et de l’amour qui lui est donné.Haïtien, ce condiment au vinaigre...
LE CURTIDO a toujours pris place au centre de la table salvadorienne, il est maintenant disposé à entrer dans la chaumière québécoise. Il a tout les atouts pour s’y faire...
LE KIMCHI, plat national de la Corée, est une sapide salade fermentée aux arômes et aux goûts d’Asie. Nous n’aurions pu l’inventer, nous l’avons adapté en y ajoutant toutes les...
Le chou rouge ajoute, à la traditionnelle choucroute allemande, des saveurs complexes qui rappellent le vin rouge. De plus, c'est un produit « hyper-local », c’est-à-dire cultivé, transformé et empoté sur notre ferme...