Poitrine de canard de Barbarie

Canard du Village

19.64$ /470g
4.18$ / 100g

Disponible

Livraison par Maturin Préparation par Maturin
Recevez-le entre mardi 6 mai et jeudi 8 mai entre 12h et 21h

Quantité


Emballé sous vide, individuellement. Une poitrine de 470g nourrit entre 2 à 3 personnes.
 

Cuisson

1 Faire des entailles sur la peau de la poitrine

2. Dans une poêle allant au four, saisir la poitrine sur le côté peau en premier, puis retourner. Environ 3 minutes de chaque côté.

3. Terminer la cuisson dans un four préchauffé à 325F, environ 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 140F.

4. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Déguster la viande rosée à l'intérieur.

Conservation

Congelé

Région

Montérégie

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