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Gelée d'érable
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Quantité
La gelée d’érable est fabriquée à base de sirop d’érable biologique ambré délicat qui lui confère un savoureux goût d’érable et de caramel. La texture gélifiée, caractéristique au produit, est obtenue grâce à l’agar-agar, un dérivé d’algue. Elle ne contient donc aucun dérivé animal. Les produits entrant dans la composition de cette gelée sont tous biologiques et sont choisis sur la base de critères stricts qui garantissent la meilleure qualité possible.
Pourquoi choisir Caséal ?
Notre sirop d'érable 100% biologique se démarque par son goût de vanille et de noisette. Il s’est d’ailleurs qualifié dans le Top 5 des meilleurs sirops d'érable du Québec en 2014 et s’est vu décerner une médaille d’argent en 2015, 2016 et 2017.
De plus, nous sommes une entreprise familiale à échelle humaine. Nous adoptons des techniques de fabrication écoresponsables et veillons à réaliser des partenariats avec des fournisseurs locaux pour la réalisation de nos produits transformés. L'Érablière Caséal est située dans la MRC du Granit, au Québec.
Ingrédients
Sirop d'érable, eau, agar-agar
Conservation
Frais (tablette)
Région
Estrie
Recettes
Suggestions d’utilisation
Les utilisations de cette gelée d’érable biologique sont nombreuses. Elle plaira aux amateurs de desserts et de brunch qui pourront l’utiliser pour accompagner de la crème glacée, des crêpes, des gaufres, du pain doré ou un pouding au pain. Elle ajoute une délicieuse touche sucrée aux pâtés de foie, aux terrines de gibier ainsi qu’aux sautés asiatiques contenant du gingembre et du soya.
Conseils
Format et durée de conservation
Le format de 225 g est à privilégier pour les amateurs de desserts et de brunchs, alors que le format de 155 g convient aux personnes qui souhaitent l’utiliser de façon occasionnelle. Une fois ouverte, la gelée d’érable biologique se conserve de 4 à 6 mois au réfrigérateur.
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