Victor et Berthold
Fromagerie du Champ à la Meule
Fromagerie du Champ à la Meule
9.29$ /140g
6.64$ / 100g
6.64$ / 100g
Disponible
Préparation par MaturinRecevez-le entre mercredi 6 août et vendredi 8 août entre 12h et 21h
Ceci est un produit frais cueillie/préparé spécialement pour vous. Pour être livré la semaine suivante, vous devez passer votre commande avant le dimanche à minuit, les produits étant cueillies/préparés les lundis et livrés du Mardi au vendredi.
Quantité
Grâce à son goût exquis, le Victor et Berthold, porte-étendard de la Fromagerie du Champ à la Meule est l’un des fromages les plus appréciés au Québec.
Sa pâte pressée non-cuite à croûte lavée est faite de lait non-pasteurisé (thermisé). Il dégage une odeur d’herbes et il a une saveur légèrement fruité, de beurre sale et une fine note d’acidité.
Ingrédients
Ingrédients: Lait non-pasteurisé, sel, cultures bactériennes, présure
FICHE TECHNIQUE
Année de création: 1995
Lait: Non-pasteurisé (thermisé)
Pâte: Semi-ferme
Croûte: Lavée
Période d'affinage: Minimum 60 jours
Matières grasses: 27%
Humidité: 46%
Conservation
Réfrigéré
Région
Lanaudière
Conseils
Accompagné d'une bonne baguette ou pain au levain de la Boulangerie St-Vincent, un régal!!
https://www.maturin.ca/recherche/a/boulangerie%2520st-vincent
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