Préparation par Maturin
Recevez-le entre mardi 19 août
et jeudi 21 août entre 12h et 21h
Quantité
Gigot entier d'Agneau de Charlevoix (avec os)
-Cuissonau four se cuisine pareille comme un gros rosbeef. Environ 1h30 jusqu'à température interne de 60 degré pour une cuisson rosée. Exellent sur tournebroche BBQ méchoui ou cuisson indirect aussi en le retournant souvent. Laisser reposer le gigot environ 15 min recouvert d'un papier d'alluminium après la cuisson et ensuite déguster.
-Pour 7 à 8 personnes.
-Poids minimum de 2.3 kg
L'Agneau de Charlevoix IGP est réputé par son goût unique en son genre parce qu'il est doux, juteux, viande rosée et peu grasse.
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Un pur foie gras en bloc, cuisiné avec des morceaux sélectionnés de foie gras de haute qualité et un soupçon de Porto, qui lui apporte une touche corsée. À déguster...
Un pur foie gras en bloc, cuisiné avec des morceaux sélectionnés de foie gras de haute qualité et un soupçon de cidre de glace, qui lui apporte une touche fruitée....
Un pur foie gras en bloc, cuisiné avec des morceaux sélectionnés de foie gras de haute qualité mariné dans le Champagne, qui lui apporte de la douceur et une touche...
Le saucisson sec est élaboré selon des recettes basées sur la qualité de la viande de porc biologique, un assaisonnement de sel, poivre, noix de muscade, ail et cognac. Il...
Viande de canard confite, effilochée à la main. À tartiner sur un bon pain style baguette et à accompagner d’un plateau de fromages. Ou pour accompagner un brunch. ...
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